Poires, framboises, et chocolat…par HTC Santé

Poires, framboises, et chocolat…par HTC Santé

170 kcal/personne

Préparation : 30 min

Cuisson : environ 10 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • 5 poires fraîches
  • 60 g de framboises (surgelées ou fraîches)
  • 40 g de chocolat noir (8 carrés)
  • Sucre (10 g pour le coulis)
  • 3 cuillères à café de jus de citron

 

Préparation :

  1. Pelez les poires, enlevez leurs trognons,
  2. Plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante (pour plus de moelleux),
  3. Egouttez vos poires et  essuyez-les avec du papier absorbant,
  4. Répartissez vos fruits dans 5 coupelles,
  5. Mettez les framboises dans une  casserole avec le jus de citron et le sucre,
  6. Laissez cuire à feux doux un peu plus de 5 minutes en remuant de temps en temps et en écrasant les fruits,
  7. Répartissez au fond des coupelles en entourant les poires,
  8. Faites fondre votre chocolat au bain marie,
  9. Nappez légèrement chaque poire,
  10. Réservez au réfrigérateur et servez frais,